参观指南

徽州糕饼博物馆共有 3 层，展区分为“一生一世”、“一年四季”、“一间教室”、“一个车间”、“一次体验”五个展区，糕饼文化、观光工厂、糕饼 DIY、糕饼展售、休闲水吧五个区。通过展示的 100 多种徽州糕点，集中反映了徽州地区的糕饼文化以及糕饼制作工艺等，是徽州糕饼文化的“大观园”。

“一生一世”展区：徽州人礼俗相随的茶食糕饼

从呱呱坠地到长大成人，乃至男婚女嫁……徽州人的传统理念里，每个环节都十分的隆重，每一个时期都与糕饼有着千丝万缕的联系，作为人生礼俗中重要的“道具”，被赋予使命、被赋予祝福、被赋予期盼…和徽州人结下了不解之缘。

“一年四季”展区：徽州传统节令中的民风食俗

徽州民间传统节令习俗内容颇为丰富，大多象征着喜庆、吉祥、团圆、兴旺、富裕和康泰，同时又有敬神祀祖、趋吉避凶的内涵。一年四季，从“初一朝”到“三十夜”，制作和品尝具有浓郁地方特色的各种徽州传统糕饼是不可或缺的时令内容，缤纷多彩的民风食俗让人大开眼界。

“一间教室”展区：糕饼 DIY 大厅

DIY 活动区可制作生日蛋糕、烧饼、月饼、绿豆糕、包粽子等，所选用的材料均新鲜天然，不含添加剂和防腐剂。最适合中小学生团队、亲子家庭齐齐动手动脑，享受烘焙制作的欢愉，感受亲子的温情和团队的氛围。

“一个车间”展区：揭示徽饼的工艺传奇

徽州人吃面食的形式复杂且内容丰富，他们用面粉（或米粉）制作出种类繁多的花样美食。徽饼生产线展示徽饼诞生的全过程，在传承徽州民间烧饼技艺的基础之上，精选原材料、对制作技艺进行大胆创新和完善，将徽饼的色、香、味、行都发挥到了极致，让你一饱眼福。近距离感受徽饼生产过程，学习徽饼的发展历程及演化变迁。